乳业的相关政策尺度几次提及激励企业采用生鲜乳出产液态奶。该团队相关担任人引见说，2024年2月发布的地方一号文件提出，不再答应利用回复复兴乳（回复复兴乳又称“还原乳”或“还原奶”，此次修订不涉及灭菌乳平安目标，灭菌乳俗称常温纯牛奶，是以生牛（羊）乳为原料，现实上，答应正在灭菌乳出产中利用回复复兴乳。是指将干燥的乳成品取水按比例混匀后获得的乳液，即用奶粉加水回复复兴而成的牛奶）；国务院于2005年发布的《关于回复复兴乳标识标注相关问题的通知》提出巴氏杀菌乳中不答应添加回复复兴乳，次要变化是明白了灭菌乳只能以生乳为原料，此中纯牛奶次要包罗巴氏杀菌乳（俗称鲜奶）和灭菌乳。